Сильноферментированный сильнопрожаренный резаный красный чай естественной скрутки из сырья с кустов сорта Ассам. Выращен в районе ЖиЮэТань и изготовлен в чайном хозяйстве Лу Гу.
Ярко выраженный классический вкус и аромат ассамики, знакомый всем с детства, запечатлены в этом чае. Тайваньский климат по-своему повлиял на чайный куст, взрастив листья, чей аромат и вкус дополнены потрясающей свежестью и теплом, присущим именно тайваньскому чаю.
Сухой лист источает солёно-древесный аромат, от которого веет обстановкой деревенского дома, в котором стоит русская печь. Деревянные стены, дрова, очаг. Очень уютный аромат. При раскрытии свойства аромата усиливаются, дополняясь минеральностью и маслянистостью. Была замечена очень нежная и сладкая цветочная нота и грунтовая сырость, которая очень хорошо гармонирует с основной палитрой, придавая особый шарм к общей картине.
Настой цвета тёмного янтаря, отливает золотом. Умеренной плотности по консистенции, мягко и приятно пьёться. Этот вкус останавливает время. Невольно вспоминаются домашние чаепития в кругу семьи. Это классический вкус ассама, в меру терпкий, к которому всегда подавали сладости. Да, этот чай прекрасно будет сочетаться с любыми угощениями на столе, к тому же станет прекрасной основой под Ваши любимые чайные добавки. Ну и как самостоятельный напиток тоже хорош, отлично бодрит и согревает.
К завариванию Тайваньский Ассам неприхотлив. Подойдёт любой привычный для Вас способ.
