Волшебная сила лимонного мате, заключающаяся в способности этого «этнического» чая утолять голод и снимать усталость, соседствует с таким не менее полезным его свойством, как почти мгновенный стимулирующий и освежающий эффект. Первое качество делает мате отличным напитком для любителей фитнеса, второе подходит исключительно всем, а вместе они позволяют рекомендовать напиток как идеальный для завтраков и полдников. Изготовленный из сухих листьев вечнозеленого тропического дерева Ilex Paraguariensis мате с терпким вкусом и ароматом лимона пьют в горячем виде, причем в идеале нужно делать это из калебасы, специального кувшинчика для заваривания мате, и через металлическую соломинку — бомбилью. Однако мате можно с чистой совестью и сохранением всех его свойств заваривать и привычным способом, в чайнике.
Как заваривать: 6-7 мин. 90-95 °С 4-5 г
