Этот сорт чая выращен на чайных плантациях одноименного округа Рухуна, расположенный среди тропических лесов юго-восточной части о. Цейлон. Характеристики почвы придают чайным листьям особый темный цвет, благодаря чему этот чай хорошо заваривается даже в жесткой, сильно минерализованной воде. Этот сорт - идеальный выбор для тех, кто предпочитает крепкий, богатый настой с насыщенным цветом и ароматом.
Pekoe (Пеко) – английский вариант китайского слова «Пак Хоа». В старину западные купцы использовали это слово для обозначения нераспустившейся листовой почки и двух листьев под ней. В настоящее время термин «Пеко» используется для обозначения элитных чаев. Чай состоит из самых молодых листьев - как правило, первых трех листков. Листья скручены в шарики, так называемые «барашки»
Как заваривать:
На одну чашку использовать одну чайную ложку чая. Залить горячей, но не кипящей водой. Заваривать 3-5 мин.
