Высокогорный черный чай, выращенный на самых высоко расположенных плантациях на высоте 6000 футов над уровнем моря. Особый климат и холодный воздух придают его настою светло- золотистый оттенок и мягкий вкус, который оставляет нежное послевкусие. Этот экологически особенно популярен в Японии.
Pekoe (Пеко) – английский вариант китайского слова «Пак Хоа». В старину западные купцы использовали это слово для обозначения нераспустившейся листовой почки и двух листьев под ней. В настоящее время термин «Пеко» используется для обозначения элитных чаев. Чай состоит из самых молодых листьев - как правило, первых трех листков. Листья скручены в шарики, так называемые «барашки».
Как заваривать:
На одну чашку использовать одну чайную ложку чая. Залить горячей, но не кипящей водой. Заваривать 3-5 мин.
Чай произведён, расфасован и упакован на Цейлоне.