Из всех разновидностей меда акациевый является самым светлым и жидким, причем такое состояние сохраняется длительное время - до двух лет. Этот уникальный продукт пчеловодства помогает в борьбе со многими недугами и служит чудесным средством, сохраняющим и продлевающим красоту и молодость. 
Мед акации обладает массой полезных для организма свойств:
§  оказывает успокаивающее действие на нервную систему, лечит депрессию, настраивает на сон, повышает выносливость при сильных умственных нагрузках;
§  содержит яблочную, лимонную, молочную кислоты, участвующие в обменных процессах;
§  понижает высокое давление;
§  улучшает функционирование пищеварительных органов, очищает почки, печень;
§  действует как мочегонное и противомикробное средство при неполадках в мочеполовой системе;
§  повышает гемоглобин;
§  содержание глюкозы и фруктозы позволяет употреблять продукт диабетикам;
§  укрепляет иммунную систему, показан в качестве восстанавливающего средства после длительных болезней, в том числе и детям после 2 лет;
§  восстанавливает энергетический баланс после занятий спортом;
§  расширяет сосуды и улучшает кроветворение, поэтому незаменим для пожилых людей;
§  используется для лечения инфекционных заболеваний глаз: можно применять мед акации для закапывания, разбавив его в дистиллированной воде, или в виде примочек;
§  благодаря гипоаллергенности применяется при изготовлении кремов и мазей для новорожденных;
§  обладает дезинфицирующим и восстанавливающим действием, поэтому эффективен при лечении порезов и ожогов;
§  ингаляции с добавлением 30% акациевого меда исцеляют от ринита, ларингита, бронхиальной астмы;
Мед акации можно использовать для улучшения внешнего вида кожи, ногтей и волос. Он применяется в виде масок, скрабов, обертываний, растворов. Ванны с растворенным медом акации помогают в борьбе с ожирением, плохим кровообращением, отечностью. Продукт возвращает лицу свежесть и упругость, предотвращает шелушение, улучшает тон кожи. Средства с добавлением акациевого меда зрительно уменьшают целлюлит уже после однократного применения. Мед акации способен сократить выпадение и усилить рост новых волос. Медовые ванночки спасают ногтевую пластину от расслоения и ломкости.
Акациевый мед – это единственный сладкий продукт, помогающий избавиться от ненужных килограммов.
Правильная диета включает в себя употребление меда, растворенного в воде, и сухофруктов. При таком питании можно похудеть на 6 кг за неделю. 
 
Беременным женщинам нельзя есть акациевый мед при наличии общих противопоказаний и в больших количествах. Умеренное употребление продукта принесет организму будущей мамы только пользу.